Glaseret ler tagine – 34 cm | Gryde til 4-6 personer
En glaseret lertagine er den elegante måde at tilberede langsomt på – samtidig med at man virkelig holder smag i retten. Denne 34 cm-model er en generøs ildfast fad til 4-6 personer: ideel til familiemåltider, gæster eller opskrifter, der tager tid. Den glatte glasur sikrer en ikke-porøs overflade, mens leret (leret) fordeler varmen blidt og jævnt.
Serverer 4-6 personer – den rigtige størrelse til store portioner
Med en diameter på 34 cm er denne tagine perfekt, hvis du ikke bare "laver mad med", men også serverer bevidst. Uanset om det er lam med en varm krydderiblanding, kylling med oliven, fisk med grøntsager eller vegetarisk med bælgfrugter - gryden har tilstrækkeligt med overfladeareal, så det hele koger jævnt, og krydderinoterne mødes harmonisk.
Glaseret: let at rengøre, velegnet til daglig brug og kulinarisk stærk
Glasuren gør denne tagine særlig behagelig at bruge hver dag: den er nem at rengøre, har et udseende af høj kvalitet og understøtter en ren, klar aroma. Samtidig forbliver madlavningen typisk marokkansk: langsom, duftende og med følelsen af, at råvarerne har "tid til at udvikle sig".
Brændt ved 1180°C - kvalitet der tåler temperatur
Ler og glasur brændes ved 1180°C og smeltes permanent sammen. Dette skaber en glat, ikke-porøs overflade, der kan modstå høje temperaturer og er særlig holdbar. Både glasuren og de anvendte farver er blyfri og fødevaresikre - testet for et sikkert og sundt køkken.
Tagine-teknikken: damp, der returnerer smag
Det koniske låg sikrer naturlig cirkulation. Damp stiger op, kondenserer på låget og strømmer tilbage i tagine-gryden. Det betyder, at krydderi- og krydderiblandingen bliver i retten i stedet for at forsvinde. Det er netop det, der gør taginen til en speciel gryde og gryde - til opskrifter, der ender med at smage særligt saftigt og velafrundet.
Ler og muldjord: blid varme, jævn braisering
Lavet af ler (lerjord), denne tagine lagrer varmen jævnt og frigiver den forsigtigt til ingredienserne. Det er kernen i gryderettideen: Lad være med at "tilberede med volumen", men braiser derimod forsigtigt - ideel til lam, fisk, kylling eller vegetar, hvis du vil have det maksimale ud af smagen med kun få ingredienser.
Dimensioner & detaljer
- Diameter: 34 cm
- Højde: ca. 24 cm
- Velegnet til: 4-6 personer
- Materiale: ler (ler)
- Overflade: glaseret, ikke-porøs
- Brændetemperatur: 1180°C
- Glasur og farver: blyfri og fødevaresikker
Denne glaserede tagine kombinerer håndværk, ler og gennemprøvede madlavningsteknikker til marokkansk inspireret køkken, som er sjovt at dele.
Vigtig bemærkning før første brug
For at din tagine kan udvikle sin fulde kvalitet, bør den forberedes omhyggeligt, før den tages i brug første gang. Du kan finde den detaljerede vejledning her som PDF: >> Til Tajine brugsanvisningen.
Bemærk venligst: En tagine er lavet af ler og er følsom over for temperaturchok. Ved forkert håndtering kan der opstå revner. I dette tilfælde påtager vi os ingen garanti.
Producentoplysninger
Ansvarlig person for EU
Advarsler og sikkerhedsoplysninger
